Tarifi: Mercimekler iyice yıkadıktan sonra bir tencerede ilikli kemik veya tablet etsu, soyulmuş patates (bütün olarak), soyulmuş kuru soğan (bütün olarak) limon suyu, tuz ve 8 su bardağı su ile ocağa koyup kaynamaya bırakılır. Kaynamaya yakın üzerine toplanan kefi alınarak tencerenin ağzı kapatılır 40-45 dakika pişirilir.
SOSUN HAZIRLANIŞI:
Bir tencerede margarinle, ince kıyılmış soğan ve sarımsak soldurulur. Üzerine un ilave edilerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine salça ve kırmızıbiber ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir. Kavrulan karışımın üzerine 4 su bardağı su ilave edildiğinde sos hazır hale gelmiş olacaktır. Diğer tencerede hazırlanmış olan çorba bu sosun içine ilave edilerek 10-15 dk. kaynatılıp ocaktan indirilir.
SOSUN HAZIRLANIŞI:
Bir tencerede margarinle, ince kıyılmış soğan ve sarımsak soldurulur. Üzerine un ilave edilerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine salça ve kırmızıbiber ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir. Kavrulan karışımın üzerine 4 su bardağı su ilave edildiğinde sos hazır hale gelmiş olacaktır. Diğer tencerede hazırlanmış olan çorba bu sosun içine ilave edilerek 10-15 dk. kaynatılıp ocaktan indirilir.
Malzeme Listesi
• 500 gr. mercimek,
• 1 ilikli kemik veya 1 tablet etsu, 1 orta boy kuru soğan,
• Yarım limon suyu, Tuz,
• 8 su bardağı su.
Sos için:
• 50 gr. un,
• 50 gr. ince doğranmış soğan,
• 25 gr. dövülmüş sarımsak,
• 50 gr. domates salçası,
• 20 gr. kırmızı pul biber,
• 10 gr. kuru nane,
• 4 su bardağı su.
• 1 ilikli kemik veya 1 tablet etsu, 1 orta boy kuru soğan,
• Yarım limon suyu, Tuz,
• 8 su bardağı su.
Sos için:
• 50 gr. un,
• 50 gr. ince doğranmış soğan,
• 25 gr. dövülmüş sarımsak,
• 50 gr. domates salçası,
• 20 gr. kırmızı pul biber,
• 10 gr. kuru nane,
• 4 su bardağı su.
Diğer Bilgiler
Ortalama Hazırlama Süresi:
Zorluk Derecesi: güncelleniyor.
Bu tarifi sizden önce 502 kişi okudu
Eklenme Tarihi: 18-09-2009
Ezo Gelin Tarifi Hakkında Yorumlar
Etiketler
Süzme Mercimek Çorbası yemeği, Süzme Mercimek Çorbası tarifi, Süzme Mercimek Çorbası tarifleri, Süzme Mercimek Çorbası yemeği yap, Süzme Mercimek Çorbası yemekleri, Süzme Mercimek Çorbası pişir, Süzme Mercimek Çorbası tarifi
