Tarifi: Çiğ burma kadayıf uzun bir tezgahın üzerine serilir. Kenarları düzeltilerek içerisine fıstık içi konulur ve bir taraftan sarılmaya başlanır. İnce uzun şekildeki kadayıf, yağlanmış tepsiye ortasından başlanılarak dizilir. Daha sonra kadayıfın üzerine sade yağ eritilip dökülür. Dizme işlemi bitince tepsi düşük ateşli fırında 20 dakika (kadayıf kızarıncaya kadar) pişirilir. Pişirilen kadayıfın yağı süzülür ve bir başka tepsiye ters çevrilerek konulur. Süzülen yağ tekrar kadayıfın üzerine dökülerek 10 dakika (kadayıf kızarıncaya kadar) pişirilir ve kalan yağ yeniden süzülür. Sıcak halde şerbeti üzerine dökülür. Kadayıf 5 dakika kadar kısık ateşte şerbet ile beraber pişirildikten sonra servise sunulur.
ŞERBETİN HAZIRLANMASI:
1 kg. şekere yarım litre su katılır ve karıştırılarak yüksek ateşte kaynatılır. Karışım kaynayınca şerbet hazır hale gelir.
ŞERBETİN HAZIRLANMASI:
1 kg. şekere yarım litre su katılır ve karıştırılarak yüksek ateşte kaynatılır. Karışım kaynayınca şerbet hazır hale gelir.
Malzeme Listesi
• 1 kg. çiğ burma kadayıf,
• 1 kg. toz şeker,
• 500 gr. Antep fıstığı içi,
• 600 gr. sade yağ.
• 1 kg. toz şeker,
• 500 gr. Antep fıstığı içi,
• 600 gr. sade yağ.
Diğer Bilgiler
Ortalama Hazırlama Süresi:
Zorluk Derecesi: güncelleniyor.
Bu tarifi sizden önce 424 kişi okudu
Eklenme Tarihi: 18-09-2009
Burma Kadayıf Tarifi Hakkında Yorumlar
Etiketler
Erişteli Çorba yemeği, Erişteli Çorba tarifi, Erişteli Çorba tarifleri, Erişteli Çorba yemeği yap, Erişteli Çorba yemekleri, Erişteli Çorba pişir, Erişteli Çorba tarifi
