Tarifi: Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Kıyma, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber ve salça yarım bardak su, yarım bardak yağ ile karıştırılıp bulgur ile yoğrulur. Yıkanmış ve içleri oyulmuş kabakların içine yoğrulan karışım, her kabağın yarısına kadar konur, ağızları bir dilim domates ile kapatılarak tencereye dizilir. Üzerine, artan yarım bardak yağ dökülür. Tencerenin genişliğine göre üstünü örtecek kadar kaynamış su ve biraz tuz ilave edilir. Yemek kaynamaya başlayınca altı kısılır ve yarım saat pişirilir. Kabak pişince bir yemek kaşığı ekşi ilave edilir bir taşım daha kaynatılarak, suyu süzülür. Dolma servise hazırdır.
Malzeme Listesi
• 12 adet taze dolmalık kabak,
• 1 baş orta boy kuru soğan,
• 100 gr. kıyma,
• 1 baş kuru sarımsak,
• 1 tatlı kaşığı karabiber,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
• 1 yemek kaşığı d. salçası,
• 1 yemek kaşığı biber salçası,
• 100 gr. bulgur,
• 1 çaybardağı sıvı yağ,
• 1 adet limon,
• Yeteri kadar su, Tuz.
• 1 baş orta boy kuru soğan,
• 100 gr. kıyma,
• 1 baş kuru sarımsak,
• 1 tatlı kaşığı karabiber,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
• 1 yemek kaşığı d. salçası,
• 1 yemek kaşığı biber salçası,
• 100 gr. bulgur,
• 1 çaybardağı sıvı yağ,
• 1 adet limon,
• Yeteri kadar su, Tuz.
Diğer Bilgiler
Ortalama Hazırlama Süresi:
Zorluk Derecesi: güncelleniyor.
Bu tarifi sizden önce 406 kişi okudu
Eklenme Tarihi: 18-09-2009
Bulgurlu Kabak Dolması Tarifi Hakkında Yorumlar
Etiketler
Balık Çorbası yemeği, Balık Çorbası tarifi, Balık Çorbası tarifleri, Balık Çorbası yemeği yap, Balık Çorbası yemekleri, Balık Çorbası pişir, Balık Çorbası tarifi
