Tarifi: Balkabağını ufak parçalara ayırın. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabakları ezin. İçine toz şeker, ceviz, tarçın koyup, karıştırın. Yufkayı yayın. Üzerine sıvıyağ sürün. Hazırlanan harçtan sürün. Rulo şeklinde sarın. Kendi ekseni etrafında döndürüp, tepsinin ortasına koyun. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın. Tepsiye dizin. Üzerine yağ sürün. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Üzerine soğuk şerbet gezdirin. Şerbeti : Şekerle suyu 15 dk. kaynatıp, soğutun.
Malzeme Listesi
• 3 yufka
• 1 kg. balkabağı
• 1 su bardağı ceviz
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı sıvıyağ
Şerbeti İçin :
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 kg. balkabağı
• 1 su bardağı ceviz
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı sıvıyağ
Şerbeti İçin :
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
Diğer Bilgiler
Ortalama Hazırlama Süresi:
Zorluk Derecesi: güncelleniyor.
Bu tarifi sizden önce 462 kişi okudu
Eklenme Tarihi: 08-09-2009
Balkabağı Sarması Tarifi Hakkında Yorumlar
Etiketler
Külbastı yemeği, Külbastı tarifi, Külbastı tarifleri, Külbastı yemeği yap, Külbastı yemekleri, Külbastı pişir, Külbastı tarifi
