Tarif: Zeytinleri ince dilimleyin. Kırmızı biber turşusunu kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Salatalık turşusunu küçük küp şeklinde doğrayın. Sos için, bir kasede dövülmüş sarmısak, 1/2 adet limon suyu, tuz, karabiber ve kıyılmış dereotunu karıştırın. Büyük bir kaseye zeytini, salatalık ve biber turşusunu koyun, sosu üzerine dökün ve karıştırın. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra servis tabağına alın. Üzerini dereotu ile süsleyerek ...devamı

Tarif: Un, mısır unu ve şekeri çukur bi kaba koyun. Yumurtaları başka bir kaba kırarak çırpın. Limonsuyunu kaymağa katarak iyice karıştırın. Yumurta ve kaymağı una ekleyerek karıştırın. Kabartma tozunu süte karıştırın. Sütü kaptaki karışıma ilave edip yine iyce çırpın. Karışıma ufak bir fırın tepsiye yerleştirip 25-30 dakika kadar pişirip servise sunun....devamı

Tarif: Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Sarısını geniş bir kasede 2 kahve fincanı şekerle birlikte 8 dakika çırpın. Başka bir kasede yumurta aklarına bir tutam tuz ilave edin ve kar haline gelinceye kadar 10 dakika çırpın. Un ve çekilmiş fıstığı karıştırın, yumurta sarısına ilave edin. Kar haline gelen yumurta akını da bu karışıma ekleyin ve tahta kaşıkla alt üst ederek karıştırın. Eritilip soğutulmuş margarini ekleyin, kar...devamı

Tarif: Kıymaya karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip, yoğurun. Nohut gibi köfteler hazırlayın. Sıvı yağda, doğradığınız soğanları hafifçe kavurun. Salçayı ekleyin. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Etsu tabletlerini atın. Kaynayınca köfteleri unlayıp içine atın. 5-6 dakika pişirin. Erişteyi ekleyin. Sarmısakları dövüp, yoğurda ilave edip iyice çırpın. Çorbaya yavaş yavaş ekleyin. Karıştırarak 2-3 taşım kaynatıp, ateşten alın. Üzerine yağda kızdırıl...devamı

Tarif: Margarini, sıvı yağı, yoğurdu, unu ve karbonatı karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru 3 eşit parçaya ayırın. Her parçayı daire şeklinde ve yaklaşık 3 mm. kalınlığında açın. Açtığınız hamuru 12 eşit parçaya bölün. Kurabiyenin iç malzemesi için elmaların kabuklarını soyup kalın bir rende ile rendeleyin. Rendelediğiniz elmaları şekerle karıştırıp suyunu çekene kadar pişirin. Pişirdiğiniz elm...devamı